طريقة عمل كيكة السبع ملاعق

في مقال اليوم سنوضح طريقة عمل كيكة السبع ملاعق بالشوكولاته بطريقة سهلة جدا وبسيطة وبمكونات بسيطة جدا وبمكونات متوفرة في كل مطبخ سأوضح لكم المقادير وكل ما نحتاج اليه

:المقادير

٧ ملاعق طعام من الطحين .

٧ ملاعق من السكر.

٧ ملاعق من الزيت .

٧ملاعق من الحليب .

٢ ملعقة من الكاكو البودر .

م ص من البيكنك بودر .

٢ بيضة .

:طريقة العمل

اولا نقوم بخلط البيض مع السكر لمدة ٥ دقائق ثم نقوم بأضافة الحليب والسكر ثم نقوم بنخل الطحين مع الككو والبيكنك بودر ثم إضافته  على خليط البيض ووصبه في قالب ووضعه بالفرن لمدة ١٥ دقيقة من الأسفل في الرف الاسفل بحرارة ١٨٠ درجة

بعد أن يجهز الكيك نقوم بعمل ثقوب صغيرة وإضافة تقريبا نصف كوب من الحليب وبعدها نقوم بعمل خليط الجوكليت لتغطية الكيك 

ربع كوب زيت .

٣ ملاعق طحين .

٣ ملاعق حليب بودر .

٤ ملاعق ككاو بودر .

سكر حسب الرغبة .

يمكن استبدال الحليب الجاف بالسائل وزيادة كمية الطحين 

والككاو

طريقة عمل كريب الخضار

1. لعمل كريب خضار سهل وسريع ولذيذ جداً كل ما نحتاج اليه هو مواد متوفرة في كل مطبخ وهي 
2. نص حبة بصل مقطع .
3. نص فلفل رومي ملون مقطع .
4. ٣ بيض .
5. كوب ونصف طحين .
6. كوب ونصف ماء.
7.  م ص ملح  .
8. م ص بابريكا.
9. رشة كاري .
10. نصف كوب كرفس . 

طريقة العمل 

نخلط البيض والخضروات  ثم نضيف الطحين والحليب والبهارات بعدها يتم تحضيره بمقلات ساخنة دون الحاجة لوضع زيت او زبدة  ويمكن تقديمه ك عشاء خفيف مع كوب شاي

طريقة عمل اللحم بعجين

اللحم بعجين او الصفايح كما تسمى بالمطبخ الشامي وهي اكلة يعود أصلها إلى المطبخ التركي الذي يعد الأشهر بأعداد اللحم بعجين ثم انتقلت الى مطابخ أخرى كالمطبخ العراقي وغيرها في مقال اليوم سنوضح طريقة عمل اللحم بعجين بطريقة سهلة وبسيطة وبمقادير متوفرة في كل منزل  فكل ما نحتاج اليه هو

٢ ك  طحين ابيض _

م ك خميرة +سكر _

م ص ملح _

ربع كوب زيت _

نص كوب حليب_

بيضة _

نصف كوب ماء_

حبة فلفل حلو _

٢حبة طماطم _

رأس بصل _

ربع كيلو لحم مفروم_

م ك معجون طماطم _

ملح وفلفل اسود _

:طريقة العمل

نقوم اولا بتحضير العجينة وذلك بخلط كل من الطحين والسكر والخميرة والزيت والحليب والماء ثم الملح والبدأ بالعجن حتى تصبح عجينة متماسكة ثم نتركها تتخمر مدة نصف ساعة نضع في محضرة الطعام فلفل والطماطم والبصل والمعجون واللحم المفروم ورشة الملح والفلفل الأسود ونقوم بفرمها معاً  بعد أن تتخمر العجينة نقطعها كور صغيرة ثم نقوم بفردها ووضع الحشوة عليها ثم إدخالها الفرن بحرارة ٢٠٠ من الأسفل والأ على حتى تتحمر ويمكن تقديمها مع صوص الزبادي بالمايونيز والليمون وذلك بإضافة كل من ٢ م ك زبادي و١م ك مايونيز وعصرة ليمونة 

لازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل

طريقة عمل اللازانيا بطريقة لذيذة جذا وسهلة وبسيطة كلما نحتاج اليه هو

نصف كيلو لحمة مفرومة
باكيت لازانيا جاهزة
٣ علبة عصير طماطم
٢ م ك طحين
٢  ك زبدة
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود
شوية بهار مشكل ١
 لتر حليب  حبة بصل مفرومة نااعم
١ م ك معجون طماطم


:طريقة العمل
أولا نقوم بتحضير اللحم وذلك بغلسه جيدا ثم سلقه
بعدها نضع في قدر على النار البصل وقليل من الزيت بعد أن يتغير لون البصل ويصبح اشقر نضيف اللحم المفروم وملعقة معجون الطماطم المخففة بالماء ورشة الملح والفلفل ونتركه لمدة ٥ دقائق ثم  ننتقل لتحضير البشاميل وذلك بوضع الزبدة في قدر على النار ثم وضع الطحين وخلطهم مع بعض وبعد ذلك إضافة الحليب بالتدريج مع الخلط لكي لا يبقى اي تكتلات ثم نضيف الملح والفلفل الأسود
نقوم بتحضير البايركس نضع القليل من صلصة اللحم والبشاميل في قاع البايركس بعدها نرص قطع من اللازانيا ثم نضع طبقة صوص اللحم ثم بشاميل ثم قطع جبن حلوم او جبن موزاريلا ثم قطع من اللازانيا وهكذا حتى ننتهي من الكمية نعطيه بقطعة المونيوم ومدخله القرن بحرارة ٢٢٠ لمدة تقريبا ٤٥ دقيقة ثم نزيل الألمنيوم ونضع جبن على وجه اللازانيا وندخلها الفرن من الأعلى قليلا لكي تكتسب اللون ويصفي عليها لذة بعدها تصبح جاهزة للتقديم

وبالعافية

فطيرة الاجبان

فطيرة الاجبان من الوصفات التركية اللذيذة والسهلة 

لعمل فطيرة الاجبان نحتاج

٢ ك طحين _

١ك حليب _

م ك خميرة _

م ص سكر وملح _

ربع ك زيت _

رشة بكينك بودر _

٢ م ك جبن سايل _

نص ك جبن بارميزان _

 كوب جبن مالح _

علبة قشطة _

حبة بركة او سمسم للتزيين _

:طريقة العمل 

نقوم اولا بعمل العجين نضيف على كمية الطحين السكر والخميرة ثم الزيت والحليب بعدها الملح والبكينك بودر بعد ذلك نقوم بتغطيتها وتركها تتخمر نصف ساعة تقريبا بعد ذلك نضعها في قالب وندخل إلى الفرن من الأسفل على حرارة ١٨٠ وتركها مدة عشر دقائق ثم إخراجها من الفرن ووضع خلطة الاجبان على وجه الفطيرة واراجاعها إلى الفرن وتشغله من  الأسفل ولاعلى معاً  ثم تركها تقريبا ١٠ ال ١٥ دقيقة لتصبح جاهزة  

طريقة عمل الدجاج المحشي

• لعمل دجاج محشي بالارز كلما نحتاج اليه هو

• دجاجة حجم ٨٠٠ غرام_
• ٢ك من أرز بسمتي _ 
• بطاطا مقطعة مكعبات _
• جزر مقطع مكعبات _
• زبيب_
• شعرية _
• بزاليا و ذرة _
• الملح وبهارات وفلفل اسود_

:طريقة العمل

اولا نقوم بنقع الدجاج بالخل والملح لمدة ٣ ساعات لكي تزول رائحة زنخة الدجاج وهي خطوة اختيارية ثم نقوم بغسل الدجاج ووضع قليل من الخل والبهارات المشكلة والمصاري والفلفل الأسود ونحاول فرك بطن الدجاج بالخلطة مع خارج الدجاج أيضا ثم نترك الدجاج على جنب نقوم بغسل الأرز  نضع قدر على النار نضع فيه حوالي ربع كوب زيت ثم قليل من البصل والجزر والبطاطا وتركهم قليلا حتى ينضجوا ثم إضافة الزبيب والبزاليا والذرة بعدها نقوم بأضافة الرز ووضع ماء يعلى فوك الرز قليلا تقريبا ١سم ونضيف الملح حسب الرغبة وترك الرز حتى ينضج نأتي بالدجاج ونحشيه بالرز ثم نقوم بخياطة قدمي الدجاج على بعضهم اي غلق جميع الفتحات ويمكن أيضا بعوادين أسنان ووضعها في صينية الفرن وتغطيتها بورق الألمنيوم وتركها في رف الفرن الأوسط مع تشغيل الفرن من الأعلى والاسفل على حرارة ٢٢٠ وتركها  حتى تنضج ثم إزالة الورق لكي  

تتحمر